ワインの知識

皆さんが普段飲まれているワインの栓は、コルク栓が多いでしょうか？ それともワインの世界でもようやく普及しつつある、スクリューキャップの栓でしょうか？ ワインの話にたまに出てくる言葉も色々あると思いますが、「ブショネ」という言葉を聞い...

ワインを熟成するとボトルの底にゴミの様な物が溜まっていたりしませんか？ その底に溜まった物が、澱と呼ばれる物です。 ワインに限らず、ウイスキーや日本酒でも澱という物は存在しています。 ウイスキーは製造過程において冷却濾過を...

フランスやイタリアのワインが多くの方の人気を得ていますが、最近では日本のワイナリーもかなり活発に活動されています。 大手では、サントリーも日本ワインの普及に尽力されています。 ワインショップ等でも見かける言葉、「日本ワイン」と「国産...

ワインの種類として、大きく分けると赤ワイン、白ワイン、それから今回のテーマにあげている発泡性のワインがありますよね。 シュワシュワとした発泡性のワインを、シャンパンやスパークリングワインと言ったりしますよね。 その発泡性ワインは、炭...

一口にワインボトルと言っても、色々な形がありますよね。 スタンダードな所では、瓶の底が凹んでいるタイプと凹んでいないタイプの2種類ですね。 変わり種としては、魚の形をしたボトルも見かける事があるかと思います。 今回は凹みのある...

市販されているワインの裏ラベルを見られる方にとっては、もうお馴染み過ぎるかも知れませんが「酸化防止剤（亜硫酸塩）」について記事にしました。 よく見ているけど意味は知らないな・・・という方も多いかと思いますので、雑談だと思って見て頂ける...

赤ワインと白ワイン、皆さんはどちらがよりお好きでしょうか？ 私自身は赤ワインの香りがとても好きなので、赤ワインの方が好みです。 さて、その赤ワインを頂く際に用いられる、ワイングラスですが、赤ワイン用と白ワイン用で分けられていますよね...

赤ワイン、白ワインなどワインの種類を問わずに、広く利用されているコルク栓に代わって最近目にするようになったのがスクリューキャップですね。 スクリューキャップというと1,000円前後の低価格帯のワインが多いと思われるのも仕方がありませんが、...

ボジョレーヌーボーの時期になると耳にする変わった言葉ですが、マメ知識として覚えているとワインを頂く時の話のネタにもなります。 ボジョレーヌーボーと言えばワインの新酒ですが、ただ普通のワインとは少々違う点があります。 これがボジョレー...

毎年11月も近くなると必ず話題になるボジョレーヌーボー。 知っているようで余り知らない、ボジョレーヌーボーとはどんなワインなのか少し紐解いてみたいと思います。 ボジョレーヌーボーの由来 ボジョレーヌーボーのボジョレーという...